味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
白桃やマスカットを思わせる香りが高く、純米吟醸で精米歩合60%の specs とも一致します。甘みと酸味が交互に重なる力強い味わいで、コクも十分に感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
男性らしい「力強さ」。この生命力の強さこそが、「雄町」の酒の最大の特徴である。収穫前の田を見て思い出す、1年前に見た、あふれんばかりの稲穂のエネルギー。それが目の前に酒として存在する、ダイレクトな力強さが味わえます。 白桃やマスカットのような力強くエレガントな香りが第一印象。口に含むと、波のように押し寄せる甘みと酸味が交互に重なる。めくるめく往年の仙禽に見られた甘酸っぱいスパイラルが口の中に繰り広げられます。 使用米：麹米：栃木県さくら市産山田錦（ドメーヌ・さくら山田錦）／掛米：栃木県さくら市産雄町（ドメーヌ・さくら雄町） 精米歩合：麹米50% 掛米60% 仕様：無ろ過原酒（生・火入れ） 適した飲用温度：10℃〜15℃ 適した飲用容器：ボルドー型ワイングラス