味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の山田錦で、華やかな立ち香と果実様の含み香という記述から香りは高めと判断しました。米の味わいが特徴とされる点から、軽快さの中に米の厚みがあり、甘味は控えめと見ています。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
兵庫県産・山田錦を 用い、40%まで精白し厳寒期に仕込んだ特別酒です。 華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香が あります。上品な香り、米の味わいが特徴で、食前、食中に適しています。