味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合20%の純米大吟醸で山田錦を使うため、吟醸香は高めと判断しました。アルコール16%と軽快な造りからy軸はやや負とし、甘味は中程度、コクは控えめと推定しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
2016年（平成27酒造年度）より超高精白に挑戦し、本年も「冩樂 純米大吟醸 極上二割」を発売します。 本年は、酒造好適米の中でも最高品種である特A地区「兵庫県六甲産山田錦」を使用し、本年は精米歩合を20%の極上とし、磨き上げました。 ※「冩樂 純米大吟醸 極上二割」は7月中旬、12月中旬の2回に分けて発売いたします。 ※2024年1月現在の情報です。