味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
華やかな立ち香と果実様の含み香が記され、精白40％の大吟醸なので香りは高めです。米の味わいはあるものの軽快で、甘さは控えめと見られます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
兵庫県産山田錦を用い、40％まで精白し厳寒期に仕込んだ特別酒です。 華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香があります。上品な香り、米の味わいの大吟醸酒で、食前、食中に適しています。 1回火入。