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墨廼江 大吟醸原酒 600-K

墨廼江/墨廼江酒造(宮城県)

  • 原酒

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸原酒)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
宮城酵母
日本酒度
+4
酸度
1.3

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、香りは華やかな方向に位置づけられます。日本酒度+4と酸度1.3の穏やかな設計に原酒の厚みが加わり、軽快さの中にほどよい甘みと広がりを感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

米量600Kgの小仕込で仕込まれた大吟醸

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