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高清水 ひやおろし 山廃仕込み

高清水/秋田酒類製造(秋田県)

  • ひやおろし
  • 山廃

スペック

特定名称
その他
原料米
非公開
酵母
非公開
アルコール度数
15.3%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みとひやおろしの熟成感から旨味とコクが期待でき、日本酒度+3と酸度1.5から香りは控えめで、やや辛口寄りの醇酒タイプと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

季節限定

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