秋田酒類製造
AKITA SHURUI SEIZOH.秋田酒類製造株式会社
紹介
秋田酒類製造株式会社は、1944年に企業整備令により地元の酒造家が合同して設立された、秋田市川元むつみ町の蔵元です。代表銘柄は一般公募で決まった「高清水」で、名は約1300年前に湧き出た霊泉にちなんでいます。本社蔵のほか秋田市御所野にも醸造蔵を持ち、本社蔵には手造りの小さな蔵「仙人蔵」を復活させて酒造りの基本を大切にしています。全国新酒鑑評会では金賞を連続して受賞しており、純米大吟醸など多彩な商品も展開しています。毎年2月には蔵開きイベント「酒蔵開放」も開催しています。
秋田県内24酒造業者が合同して創立
銘柄 2
しみずの舞
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| しみずの舞 純米酒 | 純米酒 | 64% | 15.3% | +1 |
| しみずの舞 純米吟醸酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 14.8% | +3 |
| しみずの舞 吟醸酒 | 吟醸酒 | 50% | 14.8% | +4 |
高清水
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 高清水 無濾過 純米原酒 | 純米酒 | 65% | 18.5% | +2 |
| 高清水 精撰 純米酒 | 純米酒 | 64% | 15.3% | +1 |
| 高清水 特別純米酒 | 特別純米酒 | 58% | 16.5% | |
| 高清水 にごり酒 どした | その他 | 14.5% | -15 | |
| 高清水 氷温生貯蔵 辛口生貯 | 普通酒 | 65% | 14.5% | +8 |
| 高清水 本醸造 上撰 | 本醸造酒 | 65% | 15.5% | +2 |
| 高清水 ひやおろし 山廃仕込み | その他 | 15.3% | +3 | |
| 高清水 上撰 純米酒 | 純米酒 | 60% | 15.5% | |
| 高清水 辛口パック | 普通酒 | 65% | 15.5% | +8 |
| 高清水 特別本醸造 特撰 | 特別本醸造酒 | 60% | 16.5% | +2 |
| 高清水 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 45% | 16% | +1 |
| 高清水 デザート純吟 | 純米吟醸酒 | 55% | 13% | -35 |
| 高清水 加温熟成解脱酒 | 純米吟醸酒 | 55% | 13% | -30 |
| 高清水 大吟醸 嘉兆 | 大吟醸酒 | 45% | 16% | +5 |
| 高清水 大吟醸 しずく採り 瑞兆 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | +4 |
| 高清水 大吟醸 和兆 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | +4 |