高清水 特別本醸造 特撰

高清水 特別本醸造 特撰

高清水/秋田酒類製造(秋田県)

磨きぬかれた原料米を、技の粋を尽くして醸しあげました。

スペック

特定名称
特別本醸造酒(特別本醸造)
原料米
非公開(麹米:美山錦、掛米:一般米)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%
日本酒度
+2
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別本醸造で精米歩合60%、日本酒度+2、酸度1.4とあり、香りは控えめで味わいに厚みがあると読めます。「深い味わい」「気品」の記述もあわせ、香りは抑えめ、コクは中程度以上と見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

深い味わいのなかにそなわる気品、日本酒の醍醐味をお届けいたします。

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