味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
大吟醸ならではのフルーティーな香りと、辛口ですっきりした味わいの記述、日本酒度+4.5と精米歩合35%から、香りが高く軽快な薫酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造好適米の「兵庫県産 山田錦」を100%使用し、40％以下に磨き上げ八ヶ岳の清らかな伏流水で醸した、本物にこだわる谷櫻の誇りに満ちた逸品です。 大吟醸ならではのフルーティーな香りと、アルコール度数が若干高めで味わいのある口当たりのお酒です。 10℃程に冷やして淡白な料理と合わせたり、ワイングラスで香りを楽しみながらお召し上がり下さい。