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丹沢山 純米酒 信州美山錦

丹沢山/川西屋酒造店(神奈川県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(美山錦(長野県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%、日本酒度+1、酸度2.0、アルコール16〜17%の数値から、香りは控えめで米の旨味がしっかり感じられる味わいと考えられます。酸が多めのため、甘さは抑えられた印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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