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丹沢山 純米吟醸 越後五百万石

丹沢山/川西屋酒造店(神奈川県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(五百万石(新潟県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2.5
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、吟醸香による華やかな香りが想定されます。日本酒度+2.5と酸度2.0から、やや辛口寄りで中程度の厚みを持つ味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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