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丹沢山 吟醸造り 手造り

丹沢山/川西屋酒造店(神奈川県)

スペック

特定名称
吟醸酒(吟醸)
原料米
非公開(五百万石他)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合50%のため香りは華やかな方向です。日本酒度+3はやや辛口寄りで、酸度1.7が飲み口にほどよいふくらみを与えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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