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丹沢山 吟醸造り 純米吟醸

丹沢山/川西屋酒造店(神奈川県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(播州山田錦(兵庫県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3.5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で吟醸香が期待できます。日本酒度+3.5と酸度1.6から、軽快でやや辛口寄りの味わいと読み取れます。香りは華やかさが中程度で、ボディは軽めに整います。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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