楯野川 大吟醸 限定 斗瓶囲い 山田錦 35%

薫酒 — 香り高く軽やか

35%精白の大吟醸で香りが高く、x軸は強めです。日本酒度+4と酸度1.3から甘みは穏やかで、しずく搾りによる雑味の少なさも加わり、薫酒寄りの軽やかな味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。