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楯野川 純米吟醸 太古米 出羽燦々

楯野川/楯の川酒造(山形県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(出羽燦々(太古活性農法))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+4–+5
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合50%と吟醸系の仕様から香りは高めと見られます。日本酒度+4〜5、酸度1.5と穏やかな数値で、軽快さと程よい旨味が中心になると考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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