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手取川 大吟醸 名流

手取川/吉田酒造店(石川県)

麹、掛米共に山田錦使用。低温で半年以上熟成させた大吟醸。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県三木市産))
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+5
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、香りは上品に立ちます。日本酒度+5と酸度1.1から辛さは中庸で、低温熟成による繊細でまろやかな味わいが、軽快さの中に丸みを与えています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

非常に繊細でまろやかな味わいです。

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