吉田酒造店

Yoshida Shuzoten Co., Ltd.

株式会社吉田酒造店

紹介

石川県白山市の吉田酒造店は、1870年（明治3年）創業の酒蔵です。霊峰白山を望む手取川扇状地のほぼ中央に位置し、仕込み水には手取川の伏流水を使用しています。代表銘柄は「手取川」と「吉田蔵u」で、山廃仕込みによる酒造りを得意としています。現在は七代目の吉田泰之が蔵を率いています。

1870年（明治3年）創業

銘柄 5

いきな女

手取川

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
手取川本醸造しぼりたて生酒生酒しぼりたて	本醸造酒	60%	16%	+5
手取川大吟醸鑑評会受賞酒	大吟醸酒	40%	17.5%	+6
手取川大吟醸本流	大吟醸酒	40%	15.8%	+5
手取川古古酒古酒・熟成	大吟醸酒	40%	16%	+5
手取川大吟醸山廃仕込山廃	大吟醸酒	45%	15.8%	+5
手取川本醸造加賀美人	本醸造酒	65%	15%	-11
手取川本醸造山廃仕込山廃	本醸造酒	65%	15%	+7
手取川大吟醸純米	純米大吟醸酒	45%	15.8%
手取川本醸造本流	本醸造酒	65%	15%	+5
手取川本醸造名流	本醸造酒	50%	15.7%	+5
手取川純米酒山廃仕込山廃	純米酒	60%	5%	+5
手取川吟醸生酒あらばしりあらばしり生酒	吟醸酒	45%	16.5%	+5
手取川酒魂吟醸	吟醸酒	40%	15.5%	+6
手取川特別純米酒	特別純米酒	50%	16.2%	+2
手取川吟醸にごり酒吟白寿にごり	その他	40%	17.7%	+5
手取川純米吟醸ひやおろしひやおろし	純米吟醸酒	45%	15%	-1
手取川本醸造蔵出し原酒原酒	本醸造酒	65%	18.5%	+6
手取川本醸造辛口	本醸造酒	65%	15.5%	+7
手取川大吟醸名流	大吟醸酒	40%	16%	+5
手取川万華鏡	大吟醸酒	40%	15%	+3
手取川露堂々無濾過雫	大吟醸酒	40%	17.6%	+6
手取川鳥越城古酒・熟成	大吟醸酒	40%	16.8%	+6

友白髪

You / U

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
You / U 純米生酒原酒無濾過生酒山廃	原酒	45%	13%
You / U 純米酒原酒山廃	純米酒	45%	13%

吉田蔵

日本酒	特定名称	精米	度数	日本酒度
吉田蔵純米酒	純米酒	50%	15.8%	+2
吉田蔵大吟醸	大吟醸酒	45%	16.2%	+5
吉田蔵純米大吟醸	純米大吟醸酒	45%