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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度+5と酸度1.3の辛口寄りの純米酒で、説明文の爽やかな香は控えめに香ります。山廃仕込の深みと切れのある酸味から、香りは抑えめで旨味のある醇酒寄りの味わいと推定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
手取川のコンセプトである料理や人に“寄り添うお酒”を表現しています。 爽やかな香と切れのある酸味、山廃特有の深みの中にも洗練されたクリアな味わいが印象的です。 石川県限定。