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手取川 大吟醸 鑑評会受賞酒

手取川/吉田酒造店(石川県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+6
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で香りは華やかさが期待でき、日本酒度+6は辛口寄りを示します。酸度1.2と低めで口当たりは柔らかく、アルコール17.5%が厚みを添えるため、薫酒寄りの軽快さと見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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