手取川 大吟醸 山廃仕込

熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）

大吟醸で精米歩合45%のため香りは高めです。山廃仕込みの旨味と酸が加わり、日本酒度+5の辛口寄りでも骨格のある厚みを感じさせる熟酒寄りの味わいと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。