味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合40%の純米大吟醸ですが、説明文は吟醸香よりも米の旨味を重視しており、香りは控えめです。アルコール17%と低めの酸度1.2が、ふくよかで穏やかな甘みを感じる濃醇な味わいを示します。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
口にふくむとじんわり広がる米の旨み。吟醸香よりも日本酒本来の旨味を極めた、深くふくよかな味わいの純米大吟醸酒。 創業150年、清酒八鹿の伝統を担う、杜氏渾身の造りをお楽しみください。