八鹿 特別純米 緑

八鹿 特別純米 緑

八鹿/八鹿酒造(大分県)

率直に感じるふくよかな米の旨み。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:五百万石)
精米歩合
60%
酵母
不明
アルコール度数
15%
日本酒度
+1
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%、日本酒度+1、酸度1.5というスペックと、ふくよかな米の旨みや力強く深い飲み応えという記述から、香りは控えめで味わいに厚みがあると判断しました。甘味は少なめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

麹米に山田錦を使い、九重の伏流水で醸した特別純米酒。 酒が自然の恵みであることを感じる力強い味わい。芯の通った深い飲み応えをお楽しみ下さい。

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