八鹿 にごり酒

八鹿 にごり酒

八鹿/八鹿酒造(大分県)

醗酵が終わる直前のモロミを目の粗い布で漉した純白のお酒で、米本来のうま味を保持しています。

  • にごり

スペック

特定名称
その他(にごり酒)
原料米
非公開
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
-25

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-25と にごりの濃厚な質感から甘味が強く、説明文の芳醇なコクと香り、米のうま味の保持を踏まえ、厚みのある濃醇な味わいと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

芳醇なコク、香り、そして糖類無添加のお米から生まれる自然で優しい甘味をご堪能下さい。 良く冷やし、モロミを撹拌する様、軽く振った後お飲み下さい。

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