味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
純米吟醸で精米歩合55%、日本酒度+1、酸度1.5という数値と、生酒ならではの微発泡感とフレッシュな若々しさの記述から、香りは程よく華やかで、body は軽快、甘みはやや感じられる薫酒タイプと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
生一本の季節限定酒。 しずく採りの特長は、昔ながらの「槽搾り」にあります。醪が入った重い酒袋を一袋づつ丁寧に、全て手作業で重ね上げる作業は、真冬の寒い蔵の中で行われています。一滴一滴、ゆっくりと時間をかけてしぼったお酒です。 搾りたての若々しさと微発泡性のフレッシュ感が味わえる生酒。