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味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度−7.8と「滑らかな甘い口当たり」の記述から甘味が強く、18%の度数と美山錦の旨味でコクがあります。香りは控えめで醇酒寄りです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
松本市の農家と契約栽培した県内の代表的な酒米「美山錦」を精米歩合60％まで磨きました。 濁り酒は、醪を4人がかりで半日かけて粗ごしてつくり11月下旬に販売します。 美山錦特有の軽やかな旨味がたっぷりで滑らかな甘い口当たりで、いくらでも呑めてしまいそうな1本。 このにごりの中にはビタミンB、たんぱく質、必須アミノ酸などの栄養素が含まれ美肌効果や代謝を向上させてくれます。 女性の方に喜んでいただいております。