味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
白桃を思わせる甘く優しい香りと半年間の熟成によるコクの記載、精米歩合55%の吟醸酒である点から、香りは華やかで味わいはやや豊かな熟酒寄りと判断しました。日本酒度+2と酸度1.5からは甘みは穏やかに感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
江戸時代から秋の風物詩となっている「ひやおろし」「冷のまま卸す」という意味合いからひやおろしと名付けられました。 温度変化の少ない蔵内で半年間熟成させた秋限定のお酒です。白桃の様な甘く優しい香りと程よく熟したコクを味わえます。 9月9日に県内一斉解禁される日本酒。
※秋季限定品