写真準備中

蔵王 小十郎

蔵王/蔵王酒造(宮城県)

爽やかな香りと爽やかな味わいで蔵王酒造の酒造りを象徴する特別純米酒です。

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
美山錦
精米歩合
55%(60%)
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の特別純米で、SMV+3と酸度1.5に加え、爽やかな香りとキレを挙げる説明文から、香りは控えめで軽快な辛口寄りの味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

後味に綺麗な渋味があり、食中酒として適度な酸がキレの良い味わいを演出してくれます。 出来上がった後の即火入れにより、フレッシュさを味わえるお酒です。 おすすめの飲み方は常温や冷やですが、特徴的な酸味が好きな方にはぬる燗もおすすめします。 ただし、しっかり温めてしまうと酸と爽やかな香りが出すぎるためおすすめしません。

同じ銘柄の日本酒 18