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Asabiraki Tanrei Junmai Nanbu Ryu
あさ開 淡麗純米 南部流Specifications
- Type
- Junmai Shu
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 65%
- Yeast
- Not disclosed
- Sake meter value
- +1
- Acidity
- 1.2
Flavor profile So-shu
RestrainedAromatic
RichLight
So-shu — clean and light
A 65% polished junmai with SMV +1 and low acidity of 1.2 points to a restrained, rice-led aroma and a soft, moderately sweet impression. The 淡麗 descriptor in the name suggests a light body.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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