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Fujitaikan Nigori
大観（茨城県） にごり酒Fujitaikan — Morishima Shuzo, Ibaraki
Specifications
- Type
- Other
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 15%
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
The nigori texture points to a fuller body and a sweeter, richer palate. At 15% alcohol with a restrained aroma profile, it sits in the restrained-and-rich (jun) quadrant.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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