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Fujitaikan (Ibaraki) Hakkoshu
大観（茨城県） 醗酵酒Fujitaikan — Morishima Shuzo, Ibaraki
Specifications
- Type
- Other
- Rice
- 茨城県産米など
- Yeast
- 10号系
- Alcohol
- 15%
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Nigori and sparkling attributes, an SMV of 0 and 15% alcohol point to a mildly sweet, creamy texture with a light, lively finish. Yeast 10 suggests a gentle aromatic lift rather than strong ginjo character.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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