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Juyondai Junmai Daiginjo Dai Kiwami Jo Morohaku Ryusen
十四代 純米大吟醸 大極上諸白 龍泉Juyondai — Takagi Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Daiginjo
- Rice
- 龍の落とし子
- Rice polishing ratio
- 40%
- Alcohol
- 16%
- Sake meter value
- +2
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
As a junmai daiginjo polished to 40%, this sake points to high aroma. An SMV of +2 and 16% alcohol suggest a light body with mild, gentle sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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