No photo yet
Juyondai Nakadori Junmai Ginjo Banshu Yamada Nishiki
十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦Juyondai — Takagi Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- 山田錦
- Rice polishing ratio
- 50%
- Yeast
- 山形酵母
- Alcohol
- 16%
- Sake meter value
- +2
- Acidity
- 1.3
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The 50% polishing ratio and ginjo-style classification point to a fragrant profile. SMV +2 with low acidity of 1.3 suggests a soft, slightly sweet impression with moderate richness at 16% alcohol.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
Other sake from this brand 25
- Juyondai Nakadori Junmai Muroka十四代 中取り 純米 無濾過
- Juyondai Bessen Junmai Ginjo十四代 別撰 純米吟醸
- Juyondai Nakadori Junmai Ginjo Bizen Omachi十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町
- Juyondai Hizoshu Junmai Daiginjo Koshu Kikai-bin十四代 秘蔵酒 純米大吟古酒 機械瓶
- Juyondai Daiginjo Sake Mirai十四代 大吟醸 酒未来
- Juyondai Junmai Ginjo Funadare Sosanhattan Nishiki十四代 純米吟醸 槽垂れ 双三八反錦
- Juyondai Junmai Ginjo Hakutsuru Nishiki十四代 純米吟醸 白鶴錦
- Juyondai Junmai Ginjo Funadare Muroka十四代 純米吟醸 槽垂れ 無濾過
- Juyondai Daiginjo Banshu Yamada Nishiki十四代 大吟醸 播州山田錦
- Juyondai Junmai Ginjo Sake Mirai十四代 純米吟醸 酒未来
- Juyondai Junmai Daiginjo Dai Kiwami Jo Morohaku Ryusen十四代 純米大吟醸 大極上諸白 龍泉
- Juyondai Ginsen Banshu Yamada Nishiki十四代 吟撰 播州山田錦
- Juyondai Junmai Daiginjo Ryu no Otoshigo Shizuku-zake十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 雫酒
- Juyondai Nakadori Junmai Ginjo Banshu Aiyama十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山
- Juyondai Junmai Ginjo Tobin Gakoi十四代 純米吟醸 斗瓶囲
- Juyondai Honmaru Hiden Tamagaeshi十四代 本丸 秘伝 玉返し
- Juyondai Junmai Ginjo Taiko Kassei Nohoumai Dewa Sansan十四代 純米吟醸 太古活性農法米 出羽燦々
- Juyondai Junmai Ginjo Funadare Origarami Sosanhattan Nishiki十四代 純米吟醸 槽垂れ おりからみ 双三八反錦
- Juyondai Junmai Ginjo Ryu no Otoshigo十四代 純米吟醸 龍の落とし子
- Juyondai Junmai Daiginjo Kiwami Morohaku十四代 純米大吟醸 極上諸白
- Juyondai Junmai Daiginjo Tokugin Banshu Aiyama十四代 純米大吟醸 特吟 播州愛山
- Juyondai Junmai Ginjo Funadare Muroka Origarami十四代 純米吟醸 槽垂れ 無濾過 おりからみ
- Juyondai Shinhonmaru Hiden Tamagaeshi Funadare十四代 新本丸 秘伝玉返し 槽垂れ
- Juyondai Junmai Daiginjo Tobin Gakoi Ryugetsu十四代 純米大吟醸 斗瓶囲い 龍月
- Juyondai Daiginjo Tobin Gakoi Sokō十四代 大吟醸 斗瓶囲い 双虹