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Juyondai Junmai Daiginjo Ryu no Otoshigo Shizuku-zake
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 雫酒Juyondai — Takagi Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Daiginjo
- Rice
- 龍の落とし子
- Rice polishing ratio
- 50%
- Alcohol
- 16%
- Sake meter value
- +2
- Acidity
- 1.3
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Junmai daiginjo at 50% polishing points to a fragrant, aromatic profile with high aroma. SMV +2, low acidity of 1.3 and 16% alcohol suggest a soft, gently sweet, light-to-medium body.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
About
Selected for Japan Airlines first class.
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