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Juyondai Junmai Ginjo Tobin Gakoi
十四代 純米吟醸 斗瓶囲Juyondai — Takagi Shuzo, Yamagata
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
The junmai ginjo designation and shizuku (unpressed drip) style point to a fruity, fairly aromatic profile with a gentle, rounded richness. Sweetness is likely moderate and the body leans full, placing it in the juku quadrant.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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