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Kanzan Junmai Ginjo Keshobako
関山 純米吟醸 化粧箱Kanzan — Ryoban Shuzo, Iwate
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- 吟ぎんが
- Rice polishing ratio
- 50%
- Alcohol
- 15–16%
- Sake meter value
- +3.5
- Acidity
- 1.4
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
As a junmai ginjo polished to 50% with Ginga rice, the aroma leans fragrant. An SMV of +3.5 and acidity of 1.4 point to a light, gently sweet profile with moderate richness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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