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Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
The 55% polish junmai ginjo with SMV -3 and acidity 2.1 points to a fruity aroma and a full, rich body with noticeable sweetness, balanced by the acidity. The genshu strength and unfiltered nama character add further richness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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