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Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
Polished to 48% with a daiginjo aroma profile, the SMV of -2 and acidity of 1.7 suggest a sweet, fairly rich impression. Genshu, muroka and nama attributes add body and texture while keeping the style fragrant and fresh.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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