No photo yet
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
A genshu junmai at 80% polishing, 17-18% alcohol and acidity 2 points to a full, rich body, while SMV -1 suggests a gently sweet impression. Aroma should stay restrained, placing it in the jun (rich, restrained) quadrant.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
Other sake from this brand 13
- Senkin Kioke Shikomi Junmai Ginjo Kame no O仙禽 木桶仕込み 純米吟醸 亀ノ尾
- Senkin Junmai Daiginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Hitogokochi仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 ひとごこち
- Senkin Junmai Daiginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Omachi仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町
- Senkin Junmai Daiginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Hattan Nishiki仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦
- Senkin Kioke Shikomi Yamahai Junmai Tochigi Sake 14仙禽 木桶仕込み 山廃純米 とちぎ酒14
- Senkin Junmai Ginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Kame no O仙禽 純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 亀の尾
- Senkin Junmai Ginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Omachi仙禽 純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町
- Senkin Junmai Ginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Hitogokochi仙禽 純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 ひとごこち
- Senkin Ginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Hattan Nishiki仙禽 吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦
- Senkin Kioke Shikomi Yamahai Junmai Kame no O仙禽 木桶仕込み 山廃純米 亀ノ尾
- Senkin Junmai Ginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Tochigi Zake 14仙禽 純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 とちぎ酒14
- Senkin Junmai Ginjo Nakadori Muroka Nama Genshu Hattan Nishiki仙禽 純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦