天の戸 純米大吟醸 白雲悠々

天の戸 純米大吟醸 白雲悠々

天の戸/浅舞酒造(秋田県)

「天の戸」の食中酒の頂点の純米大吟醸です。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(美郷錦)
精米歩合
40%(38%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
-1.2
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で香りは高めと見込まれ、二年の蔵内熟成による深みの記述と日本酒度-1.2から、やや丸みのある甘味と厚みを感じます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

秋田生まれの希少品種「美郷錦」を使い、二年の蔵内熟成は深みのある味わい育て上げました。

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