味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米40%の大吟醸で香りは華やかです。原酒17%と酸度1.1によりなめらかで厚みのある味わいで、日本酒度+3付近の甘辛は中庸からやや甘口に感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
厳寒の季節に低温で長期発酵をはかり、袋搾り、斗瓶囲い、瓶燗火入れでつくりあげました。 その後、独自の秘蔵方法で氷温貯蔵し、贅沢に仕上げたプレミアムな大吟醸原酒です。 なめらかな口あたりと調和のとれた香り、雅な質感をお愉しみいただける“確かな1本”です。