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白隠正宗 生酛の純米酒

白隠正宗/高嶋酒造(静岡県)

  • 生酛

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(山田錦、あいちのかおり)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

生酛造りと純米の表示から旨味とコクが期待でき、精米歩合65%と酸度1.6も加味して香りは控えめなふくよかさと判断します。日本酒度+5で辛口寄りの醇酒です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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