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白隠正宗 純米大吟醸 生酛 誉富士

白隠正宗/高嶋酒造(静岡県)

  • 生酛

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 生酛)
原料米
非公開(誉富士(静岡県産))
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の純米大吟醸で、香りは高めに位置づけられます。生酛造りによる旨味が body をやや厚くし、日本酒度+3と酸度1.4から、穏やかな甘みと中庸のコクが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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