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花垣 大吟醸 十年古酒

花垣/南部酒造場(福井県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 古酒)
原料米
非公開(山田錦80%、五百万石20%)
精米歩合
45%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合45%、十年の熟成を経た古酒のため香りは高めで、熟成由来のコクが加わります。日本酒度+5と酸度1.6から甘みは控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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