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花垣 純米 ひやおろし 米しずく

花垣/南部酒造場(福井県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒(純米 ひやおろし)
原料米
非公開(五百万石、日本晴)
精米歩合
57%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+3
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合57%の純米酒で、日本酒度+3と酸度1.6から中庸な甘辛度と適度な酸味が読み取れます。ひやおろしの熟成感も加わり、香りは控えめで、味わいはやや豊かな醇酒寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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