日置桜 純米大吟醸 強力米

日置桜 純米大吟醸 強力米

日置桜/山根酒造場(鳥取県)

太く伸びのある酸味と深いコク。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(強力米(ごうりきまい))
精米歩合
45%(40%)
酵母
非公開
日本酒度
+8
酸度
2.1

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度+8と酸度2.1から辛口で骨格のある味わいが想定され、本文の深いコクと太い酸味も合わせると、香りは控えめで米の力を感じる醇酒寄りの酒質になります。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

艶やかさとはまた違う、凛とした存在感。強力米の秘めた力を堪能できる超高精米純米酒。

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