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日置桜 時の匠 純米大吟醸

日置桜/山根酒造場(鳥取県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(熟成純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16.5%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の純米大吟醸で、5年以上の低温熟成と熟成酒(古酒)の属性から、熟成由来の香りと厚みがあり、やわらかな甘みを感じさせる熟酒タイプです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

5年以上低温熟成

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