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鳳凰美田 全国鑑評会出品 大吟醸 原酒

鳳凰美田/小林酒造(栃木県)

  • 原酒

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 原酒)
原料米
山田錦(兵庫県産)
精米歩合
35%
アルコール度数
17.8%
日本酒度
+2
酸度
1.3

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の大吟醸で香りは高く、原酒17.8%の骨格が加わるため厚みも感じられます。日本酒度+2と酸度1.3から甘味はやや感じられ、キレは穏やかな印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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