味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
SMV-6からー4の甘口寄りの数値と「上品で澄んだ甘味」の記述から甘味を強めに見ました。17％の原酒と精米歩合60％から醇酒寄りの厚みがあり、香りは控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
ササニシキの上品で澄んだ甘味にできたてのフレッシュな香味が調和した生原酒は、おでんやカキ鍋の鍋料理の他、寒ブリのお刺身等、旬の食材と相性が良いです。 是非旬の味覚と共にお召し上がり下さい。
新米仕込み、冬季限定品。