味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
生酛造りの純米酒で、日本酒度+7と酸度1.6、説明文の清らかな旨味と2年の熟成から、香りは控えめで味わいは厚く、辛口寄りと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
桃色（ももいろ）黒とんぼは、地元で栽培した「神力（しんりき）米」を使用した生酛造りの純米酒です。 神力は、熊本より種を預かり、相模酒米研究会の池上会長が、神奈川県座間市で栽培しているものです。 神力のお酒は、清らかなうま味と熟成により、特に魚介類の出汁などと相性がよいものです。50度程度のお燗酒で楽しみ頂くとよりご満足いただけると思います。