味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
生酛系の豊かな酸と原酒の旨みから、穀物香が主体で香りは控えめな醇酒と判断しました。辛口の表現と18度の原酒、精白65%が厚みのある味わいを支えます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
主な香りは、搗き立てのお餅や白玉粉などの穀物系の穏やかな香りと杏などの酸味を伴う果実の香り。 味わいは生酛系の仕込み方法から来る豊かな酸と伸びやかな旨みのある飲み飽きしない辛口の原酒です。 冷酒や室温、または、55度ぐらいのお燗がより美味しい飲用温度帯です。